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Descripción
MIEL DE BOSQUE:
Miel procedente, principalmente, del néctar de la flor del brezo así como del castaño y otros árboles autóctonos
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color: Ámbar con tonalidades rojizas.
Aroma: Intenso y persistente.
Gusto: Dulce, con un claro componente amargo y ciertas notas saladas.
ZONA DE PRODUCCIÓN:
Matorrales de piso montano del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.
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