MIEL DE BOSQUE:

Miel procedente, principalmente, del néctar de la flor del brezo así como del castaño y otros árboles autóctonos

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Color: Ámbar con tonalidades rojizas.
Aroma: Intenso y persistente.
Gusto: Dulce, con un claro componente amargo y ciertas notas saladas.

ZONA DE PRODUCCIÓN:
Matorrales de piso montano del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.