MIEL DE CASTAÑO:

Miel procedente, fundamentalmente, del néctar de la flor del castaño.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color: Ámbar claro – ámbar.

Aroma: Floral, con un claro y marcado componente amaderado, a madera seca.

Gusto: Dulce con notas saladas.

ZONA DE PRODUCCIÓN:
Bosques de castaño de los valles del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.